什么是茯茶？

      泾阳茯茶属黑茶，紧压茶类，其历史悠久，颇负盛名，明朝初期，湖南黑茶作为官茶远销西北。当时，湖南人将黑茶运至泾阳手工筑制成砖型，称为“泾阳砖”；因在伏天加工，又称为“泾阳伏茶”；还因其有中草药茯苓之功效，称为“泾阳茯茶”；由于使用官引制造，清代前期须在兰州府缴纳三至五成茯茶作为税金，交给官府销售，又称为“官茶”、“府茶”。史有“泾阳茯茶非泾阳水”“泾阳气候”“传统工艺”之说，在长达数百年的历史长河中，它弥香悠远，留下了旷世的传奇和韵味悠远的惊叹。